Bio Produkte - Naturprodukte
Gesundheitlich hochwertige Bio Produkte, die im umgangssprachlichen Gebrauch häufig unter der Bezeichnung Naturprodukte zusammengefasst werden, zeichnen sich durch ganz spezielle Produkteigenschaften aus. Diese beziehen sich nicht nur auf die eigentliche natürliche Zusammensetzung der Nahrungs- und Genussmittel, sondern auch auf den ökologischen Anbau und die Behandlung dieser Waren. Grundsätzlich sind die Bio Produkte dadurch gekennzeichnet, dass diese aus einem sogenannten umweltgerechten Anbau stammen und ohne gentechnologische Veränderungen erzeugt werden. Es geht jedoch bei der Gewinnung von Bio Produkten nicht nur um den ökologischen Anbau, sondern gleichsam um eine Kontrolle der wachstumsspezifischen Maßnahmen. Grundsätzlich stammen die Bio Produkte aus der sogenannten ökologischen Landwirtschaft und werden unter Verzicht auf synthetisch hergestellte Pestizide, künstliche Düngematerialien und ohne Düngung durch Abwasser oder belasteten Dung erzeugt. Auch verbeugende Behandlungen der tierischen und pflanzlichen Lebensmittel mit antibiotischen Substanzen und sogenannten Wachstumshormonen sind bei ökologischen Bio Produkten ausgeschlossen. Nicht nur Naturkost im Rahmen einer breiten Palette von Lebensmitteln, sondern gleichsam textile Gewebe und Naturkosmetika werden unter diesem Aspekt zur Verfügung gestellt. Innerhalb von Bio Produkten als Biokost werden neben natürlichen Erzeugnissen wie Obst, Gemüse und Fleisch auch Erzeugnisse wie Back- und Milchprodukte der Bevölkerung zur Verfügung gestellt. Um dem Verbraucher eine gewisse Garantie und Gewährleistung zu bieten, werden Bio Produkte mit entsprechenden Bio- oder Gütesiegeln gekennzeichnet.Bio Produkte müssen jedoch nicht immer in naturbelassener Form angeboten werden. Eine spezielle Kategorie innerhalb der Naturprodukte stellen bereits vorbearbeitete Lebensmittel dar, die ebenfalls aus biologischem Anbau gewonnen werden. Diese werden lediglich mit erlaubten Substanzen versetzt. Die Inhaltsstoffe sind grundsätzlich biologisch einwandfrei. Synthetische Lebensmittelzusatzstoffe sind bei vorbehandelten Bio Produkten nicht erlaubt. Verbraucher, die sich überwiegend mit Bio Produkten versorgen, können davon ausgehen, dass diese ebenso frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen, Aromen und sogenannten Stabilisatoren sowie unerlaubten Geschmacksverstärkern sind. Bio Produkte werden ausschließlich mit solchen Herstellungstechnologien produziert, die keine Prozesse wie eine künstlich erzeugte Reifung sowie eine Bestrahlung darstellen. Dies gilt nicht nur für Obst und Gemüse, sondern auch für Fleisch. Um sich mit Naturprodukten zu versorgen, haben die gesundheitsbewussten Verbraucher und Verbraucherinnen die Möglichkeit, diese aus unterschiedlichen Bezugsquellen zu erhalten. Viele Verbraucher gehen direkt zum Biobauern. Andere erwerben die Bio Produkte aus einem Bioladen oder einem Reformhaus. Eine andere Variante ist der Bezug dieser Waren aus einem sogenannten fairen Handel. Dieser umfasst solche Güter, die einer Einfuhr aus Entwicklungsländern unterliegen und dort unter ökologischen Anbauvoraussetzungen erzeugt werden. Im Rahmen des fairen Handels können die Verbraucher hauptsächlich exotische Biokost beziehen. In diesem Zusammenhang besteht die Auswahl zwischen schmackhaften Obst- und Gemüsesorten, Kakao, Reis und anderen Erzeugnissen. In einem Reformhaus können die Verbraucher neben einer begrenzten Auswahl von biologischen Lebensmitteln insbesondere Arzneimittel und Kosmetik sowie Pflegeprodukte auf Basis von natürlichen Substanzen erwerben. Im Gegensatz zu einem Reformhaus bieten die Händler in einem Bioladen auch solche Waren an, die in ihrer Gesamtheit nur auf einem biologischen Anbau basieren. Der Anteil biologisch hergestellter Lebensmittel in Reformhäusern nimmt jedoch stetig zu.